ΒΑΨΙΜΟ ΑΒΓΩΝ μυστικά & αλάτι……

ΒΑΨΙΜΟ ΑΒΓΩΝ μυστικά & αλάτι……

– Τεστ για φρέσκα αβγά
Για να καταλάβετε αν τα αβγά που θέλετε να βάψετε είναι φρέσκα ή κάποιων ημερών, απλά βάλτε σε ένα μπολ νερό και αλάτι και διαλύστε το (στα 500ml νερό περίπου 60gr αλάτι). Αν παραμείνουν στον πάτο, τότε είναι φρέσκα. Αν σταθούν κατακόρυφα, είναι 5-6 ημερών και αν επιπλέουν είναι μπαγιάτικα!!!

– Για να μην σπάνε τα αβγά στο βράσιμο

Βράζετε τα αβγά σε κατσαρόλα πλατιά. Σημαντικό να μην στριμώξετε τα αβγά και από την άλλη να μην αφήσετε μεγάλα κενά μεταξύ τους. Ρίχνετε νερό, τόσο όσο να σκεπάζει τα αβγά με μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά ξύδι. Βράζετε τα αβγά σε μέτρια φωτιά. Το ξύδι και το αλάτι διαστέλλουν τους πόρους στο τσόφλι και εμποδίζουν το ασπράδι και τον κρόκο να χυθούν στο νερό, σε περίπτωση που σπάσει κάποιο αβγό.

Επιλέξτε όποιο τρόπο βαφής θέλετε για τα πασχαλινά σας αβγά και καλά τσουγκρίσματα!!!!

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.